Sznurek wędliniarski 0,1, średnica sznurka 1,6mm

Sznurek (przędza wędliniarska) służy do ręcznego bądź maszynowego sznurowania szynek, baleronów, polędwic oraz innych wyrobów wędliniarskich.

Stosuje się go w celu połączenia ze sobą rożnych kawałków mięsa i nadaniu im odpowiedniego kształtu oraz umożliwieniu im zawieszenia w wędzarni lub w piecu.

Wszystkie sznurki wykonane są z przędzy bawełnianej, która jest dopuszczona do kontaktu z żywnością.

Sznurka wędliniarskiego można użyć do gotowania, pieczenia, wędzenia, peklowania czy ręcznego wiązania mięs.

Przędza zachowuje swoje właściwości nawet do 300 stopni Celsjusza.